手作りの会～中華まんと豆腐

今日ははぎっち宅で
恒例の手作りの会です。
前回やってからずいぶん経っているので
みんなとも久々に会うなぁ…。

今回ははぎっちリクエストの豆腐と
うさぎリクエストの中華まん★
はふはふしたいのよぉ～。

メンバーはうさぎ、はぎっち、
まつもとさんとその旦那さま、
そして可愛い娘さんのコバコちゃん。
はぎっちの旦那さまのやぎちゅうは会社の旅行、
あさいちゃんは会社でインフルエンザが出て
コバコちゃんにうつったら大変と今回はお休みでした。

うさぎは具材係。
今回はあんことカスタード、栗の甘露煮で甘い系と。
やきとり、スタンダードな肉ネタ、ミートソースとチーズ、
そしてお手製のカレーを用意したのでよりどりみどりです。

生地はまつもとさん担当。
ホットケーキミックスを使う簡単レシピと
発酵させる本格タイプ両方をやってみます。

はぎっちはお豆腐担当なんで
お任せ～♪



粉に水を入れてこねこね。









ホットケーキミックス200g
水は100cc弱。
簡単じゃ～。



丸めてそのまま使えるので簡単ですね。



8等分の分量です。





ここへ好きな具材を入れます。


好きにつつんで
蒸し器で蒸します。







もう一方は発酵させて
膨らませておくのでしばしお待ちを。





発泡スチロールに入れて温度を高めにしておくのだ。
こういう、細かさはさすが、まつもとさん。










蒸してる間にはぎっちのお手製の角煮、
昨日作ったというお豆腐を
ごま味噌豆腐でいただき～♪



焼き豆腐もうま～♪
まだまだたくさん用意してくれて☆
お豆腐料理って
いろいろあるんだなぁ～。






その間に蒸しあがったほくほく中華まん。
美味しそう～（*^_^*）







あんこやカスタードは
スタンダードにうまい♪
好評だったのはカレー。
大豆を入れたのが
ほくほくして美味でした。



ミートソースは包むのが大変で
チーズではでちゃいましたが
ピザまん風でうまし。
やきとりもよかった（*^_^*）
やや濃いめの中身の方がちょうどよくなるようです。

たくさん食べてお腹パンパン。










お豆腐であられも作りました。
これはコバコちゃんが気に入ったようでパクパク。










田楽におからのゼリーフライなど
ほんとにたくさん。
ありがとう、はぎっち☆

肝心のお豆腐はおぼろ風になってしまい、
豆乳をお土産にいただきました。










発酵させたほうの生地は20等分して具材を包みました。
お土産用にラップで包んでみんなで分けました。



すごいなぁ。




できちゃうもんですね。
毎回たくさんできて楽しいので
自分でも作りたいな。

はぎっち、柿やら色々さらにお土産ありがとう。
影の協力者のはぎっちのおばあさに感謝☆